700 ml-ko likore karratuko beirazko botila

Espirituak oso kontzentratuta dauden edari alkoholdunak dira. Ardoa egiteko hartzidura-prozesuan sortutako etanol-soluzio kontzentratuegiak legamia hil dezakeenez eta hartzitzen jarraitu ezin duenez, hartziduraren bidez egindako ardoaren alkohol-edukia % 10-20 gehienez ere irits daiteke. Baina alkoholaren irakite-puntua 78,2 °C da. Berotu ondoren, tenperaturak alkoholaren irakite-puntua gaindituko du, baina ez uraren irakite-puntua baino txikiagoa. Alkohol-lurrunak ihes egingo du, eta gero kondentsatu egingo da %80-%90eko kontzentrazioa duen etanol-soluzio bat lortzeko. likore gogorra. Beraz, espirituei espiritu destilatu ere esaten zaie.

1. Oinarrizko sarrera

Ardoa egiteko hartzidura-prozesuan sortzen den etanol-soluzio kontzentratuak legamia hil dezakeenez eta hartzitzen jarraitu ezin duenez, hartziduraren bidez egindako ardoaren alkohol-edukia %10-15era baino ez da irits daiteke. Baina alkoholaren irakite-puntua 78,2 °C da. Berotu ondoren, tenperaturak alkoholaren irakite-puntua gaindituko du, baina ez uraren irakite-puntua baino txikiagoa. Alkohol-lurrunak ihes egingo du, eta gero kondentsatu egingo da %80-%90eko kontzentrazioa duen etanol-soluzio bat lortzeko. likore gogorra.

2. Izpirituen sailkapena

Espirituak zortzi kategoriatan banatu ohi dira: Gin, Whisky, Brandy, Vodka, Rum, Tequila, Spirit ), Japoniako Sake (Sake).

3. Izpirituen jatorria

1. Whiskya Scotch whisky, irlandar whisky, Kanadako whisky eta amerikar whiskytan banatzen da.

2. Likorearen jatorria - Txina.

3. Brandyaren jatorria - Frantzia.

4. Ginaren jatorria - Herbehereak.

5. Ronaren jatorria - Kuba.

6. Agavearen jatorria - Mexiko.

7. Vodkaren jatorria - Errusia.

8. Sakearen jatorria - Japonia.