Ardoarentzako biltegiratze tenperatura onena 13 ºC ingurukoa izan behar da. Hozkailua tenperatura ezar dezakeen arren, oraindik ere badago zenbait tenperaturaren eta ezarritako tenperaturaren artean. Tenperatura aldea 5 ° C-6 ºC ingurukoa izan daiteke. Beraz, hozkailuan dagoen tenperatura egoera ezegonkorra eta gorabeheratsua da. Hori oso kontrakoa da ardoa kontserbatzeko.
Hainbat elikagai (barazkiak, fruituak, saltxitxak ...), 4-5 graduko Celsius-eko ingurune lehorrak hozkailuan hondakinak neurri handienean ekidin ditzake, baina ardoak 12 gradu Celsius inguruko tenperatura eta hezetasun ingurune jakin bat behar du. Kortxo lehorra airea ardo botilan infiltratzea eragotzi ez dadin, ardoa aldez aurretik oxidatu eta zaporea galtzea eragin zuen.
Hozkailuaren barneko tenperatura baxua da, alderdi bakarra da, bestalde, tenperatura asko aldatzen da. Ardoaren kontserbazioak tenperatura etengabea behar du, eta hozkailua egunean behin irekiko da, eta tenperatura aldaketa ardoaren armairua baino askoz ere handiagoa da.
Bibrazioa ardoaren etsaia da. Etxeko hozkailu arruntek konpresoreak erabiltzen dituzte hozteagatik, beraz, gorputzaren bibrazioa saihestezina da. Zarata sortzeaz gain, hozkailuaren bibrazioak ardoaren zahartzearekin ere oztopatu dezake.
Beraz, ez da gomendagarria etxeko hozkailuan ardoa gordetzea.
Ardoa gordetzeko modu eraginkorrak bere zaporea eta konposizioa aldatu gabe: ardo hozkailu merkeetatik eta tenperatura kontrolatutako ardo-armairuak lur azpiko upeltegietara, aukera horiek hozteko, iluntzeko eta atseden hartzeko eskaerak betetzen dituzte. Oinarrizko jarraibideetan oinarrituta, zure aukera egin dezakezu zure aurrekontuaren eta espazioaren arabera.
Posta: 2012- 12-2023