Ardoa biltegiratzeko tenperaturarik onena 13 °C ingurukoa izan behar da. Hozkailuak tenperatura ezar dezakeen arren, benetako tenperaturaren eta ezarritako tenperaturaren artean tarte jakin bat dago oraindik. Tenperatura-aldea 5°C-6°C ingurukoa izan daiteke. Hori dela eta, hozkailuko tenperatura egoera ezegonkorra eta aldakorra da. Hori, jakina, oso desegokia da ardoa kontserbatzeko.
Hainbat elikagaitarako (barazkiak, frutak, hestebeteak, etab.), hozkailuan 4-5 gradu Celsius-eko ingurune lehor batek hondatzea saihes dezake neurririk handiena, baina ardoak 12 gradu Celsius inguruko tenperatura eta hezetasun ingurune jakin bat behar ditu. Kortxo lehorrak ardo botilara airea sar ez dezan, ardoa aldez aurretik oxidatzea eta zaporea galtzea.
Hozkailuaren barne-tenperatura baxuegia da alderdi bat baino ez da, bestalde, tenperatura asko aldatzen da. Ardoa kontserbatzeko tenperatura etengabeko ingurunea behar da, eta hozkailua egunean hainbat aldiz irekiko da eta tenperatura aldaketa ardo-armairuarena baino askoz handiagoa da.
Dardara ardoaren etsaia da. Etxeko hozkailu arruntek konpresoreak erabiltzen dituzte hozteko, beraz, gorputzaren bibrazioa saihestezina da. Zarata eragiteaz gain, hozkailuaren bibrazioak ardoaren zahartzea ere oztopatu dezake.
Hori dela eta, ez da gomendagarria ardoa etxeko hozkailuan gordetzea.
Ardoa gordetzeko modu eraginkorrak bere zaporea eta konposizioa aldatu gabe: ardo-hozkailu merkeak eta tenperatura kontrolatutako ardo-armairuetatik hasi eta lurpeko upategi profesionaletara, aukera hauek hozteko, iluntzeko eta atseden hartzeko eskakizunak betetzen dituzte. Oinarrizko jarraibideetan oinarrituta, zure aukera egin dezakezu zure aurrekontuaren eta erabilgarri dagoen espazioaren arabera.
Argitalpenaren ordua: 2023-05-12