1961ean, 1540ko Steinwin botila bat ireki zen Londresen.
Hugh Johnson-en arabera, ardoaren istorioaren egile ospetsua eta ardoaren botila hau, 400 urte baino gehiago igaro ondoren ardo botila hau egoera onean dago oraindik, zapore eta bizitasun atsegina du.
Ardo hau Alemaniako Franken eskualdearena da, Steinen mahastirik ospetsuenetako bat, eta 1540 mitikoko vintage ere bada. Urte hartan rinoa hain beroa zela esaten da, jendea ibaian ibili zitekeela, eta ardoa ura baino merkeagoa zela. Urte hartan mahatsak oso gozoak ziren, agian hau da 400 urte baino gehiago daramatza Franken ardoaren botila honen aukera.
Franken Bavaria iparraldean dago, Alemania, Alemaniaren bihotzean dago mapan. Zentroaz hitz eginez, ezin da "Frantziako ardoaren zentroa" pentsatu - Sancerre eta Pouilly Loirako eskualdeetan. Era berean, Franconiak klima kontinentala du, uda epelak, negu hotzak, udaberrian izozteak eta udazken hasieran udazkenean. Ibai nagusiak bere bidea egiten du bere bidea ikuspegi bikainekin. Alemania gainontzekoak bezala, Franconia-ren mahastiak batez ere ibaian banatzen dira gehienbat, baina aldea da hemen bandera barietatea silvaner dela riesling baino.
Horrez gain, Stein mahasti historikoaren inguruko muschelkalk lurzorua nahiko antzekoa da Sankerretako eta Chablis-eko lurzoru kimmeridgikoen antzekoak, eta lurzoru horretan landatutako silvaner eta Riesling mahatsak ere hobe egiten dute.
Franconia eta Sankerretako ardo zuri bikainak ekoizten dituzte, baina Silvanerrek Frankonian egindako landaketa portzentajea Sancerre-ko Sauvignon Blanc-en baino askoz ere gutxiago da, eskualdeko bost landaketek bakarrik kontabilizatzea. Müller-Thurgau eskualdeko mahats barietate gehien landatutako mahats barietateetako bat da.
Silvaner ardoak normalean arinak eta errazak dira, arinak eta egokiak janari parekatzeko, baina silvaner ardo frankoek baino gehiago dira, aberatsak eta sendoak eta indartsuak, lurreko zaporeak eta mineralak eta zahartze gaitasun sendoak. Frantziako eskualdeko errege ukaezina. Urte hartan Franken Silvaner edan nuen lehenengo aldiz, lehen begiratuan maitemindu nintzen eta inoiz ez nuen ahaztu, baina gutxitan ikusi nuen berriro. Esan ohi da frantziar ardoak ez direla asko esportatzen eta batez ere lokalean kontsumitzen direla.
Hala ere, Frantziar eskualdeko gauzarik ikusgarriena Bocksbeutel da. Lepo motz botila honen jatorria ez da ziur. Batzuek diote botila forma hau bertako artzainaren pitxerretik datorrela. Ez da beldurrik lurrean ijezketa eta desagertzen. Esaera bat ere bada, eltze-botila botila askotan ardoaren eta liburuen ontziak errazteko bidaiatu zuten misiolariek asmatu zutela. Arrazoizkoa da.
Portugaleko Rosé Mateus, asko saltzen duena, botila forma berezi hau ere bada. Ardo arrosa itxura ona da botila garden batean, eta Franken-en lapiko botila oso baxua da, berde berdea edo marroia.
Posta: 20123ko apirilak 28