aurkeztu:
Ardoa edari betiko eta polifazetikoa da, mendeetan zehar jakitunak liluratu dituena.Kolore, zapore eta moten barietateak aukera zabala eskaintzen die ardozaleei.Blog honetan ardoaren mundu liluragarrian murgiltzen gara, barietate gorri, zuri eta arrosetan arreta jarriz.Edari aromatiko eta erakargarri hauek sortzeko erabiltzen diren mahats barietate desberdinak ere aztertuko ditugu.
Ikasi koloreei buruz:
Ardoa kolorearen arabera sailkatzen bada, gutxi gorabehera hiru kategoriatan bana daiteke: ardo beltza, ardo zuria eta ardo arrosa.Horien artean, ardo beltzaren ekoizpenak munduko ekoizpen osoaren ia % 90 hartzen du.Ardo beltzaren zapore aberats eta biziak mahats urdin-morearen barietatearen azaletatik datoz.
Arakatu mahats barietateak:
Mahats barietateek funtsezko zeregina dute ardoaren zaporea eta izaera zehazteko.Ardo beltzaren kasuan, erabilitako mahatsa mahats gorriko barietate gisa sailkatzen da nagusiki.Barietate horien adibide ezagunak dira Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah eta beste asko.Mahats hauek azal urdin-morea dute eta ardo beltzek kolore sakona eta zapore bizia ematen diete.
Ardo zuria, berriz, azal berdea edo horia duten mahatsez egiten da.Chardonnay, Riesling eta Sauvignon Blanc bezalako barietateak kategoria honetan sartzen dira.Ardo zuriak zapore arinagoak izan ohi dira, sarritan fruta eta lore usainak erakusten dituzte.
Arakatu ardo arrosak:
Ardo beltzak eta zuriak oso ezagunak diren arren, ardo arrosa (arrosa bezala ezagutzen dena) ere ospea hazi da azken urteotan.Ardo arrosa beratze deritzon prozesu baten bidez egiten da, zeinean mahats-azala zukuarekin denbora-tarte zehatz batean ukitzen baitute.Bertze labur honek ardoari kolore arrosa sotila eta zapore delikatua ematen dio.Ardo arrosek izaera kurruskaria eta bizia dute, ezin hobea da udako arratsalde epeletarako.
Laburbilduz:
Zure ardoaren bidaiari ekiten diozunean, gorri, zuri eta arrosaren arteko aldea jakiteak hobetuko dizu edari betiko honenganako estimua.Elementu bakoitzak ardoaren mundu zabal eta anitzan laguntzen du, ardo beltzaren nagusitasun globaletik hasi eta mahats barietateek zapore-profiletan duten eragina.Beraz, gorputz osoko ardo beltz bat, ardo zuri kurruskari bat edo arrosa dotore bat nahiago baduzu, badago zerbait.
750 ml-ko Hock Bottles BVS Neck topo egiten duzun hurrengoan, imajinatu gorri aberatsak, zuri kurruskariak eta arrosa zoragarriak botila hauetara bota ditzakezula eta prestatu esperientzia ahaztezinak eta gozatzeko uneak sortzeko.Zorionak ardoaren munduari!
Argitalpenaren ordua: 2023-08-09