Beira itzaltzea beira produktua trantsizio-tenperatura T-ra berotzea da, 50 ~ 60 C-tik gorakoa, eta, ondoren, azkar eta uniformeki hoztu hozte-ertainean (esate baterako, airez hoztutako tenperatura, likido-hoztutako kentzea, adibidez). etab.) Geruzak eta gainazaleko geruzak tenperatura handia sortuko du...
Irakurri gehiago